Wir haben lange darüber nachgedacht, welches Restaurantkonzept am besten zu unserem Hotel passt. Letztendlich haben wir uns entschieden, uns nicht zu entscheiden…
Jeden Sommer bringen wir neues Küchenteam in unser Haus, die das Hotelrestaurant nach ihren Vorstellungen gestalten. Dieses Jahr konnten wir mit Cecilia und Marcos zwei Köche aus Patagonien gewinnen, die von Juni bis September dieses Jahres ihre Eindrücke aus vielen Reisen mit dem Fahrrad rund um die Welt bei uns aufs Teller bringen.
Viel Sauerteig für selbstgemachtes Brot und herrlich knusprige Pizzas, frisches wie eingelegtes Gemüse und sommerliche Bowls bestimmen die Speisekarte. Natürlich bieten wir unseren Gästen weiterhin unsere Klassiker wie ein feines Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne.
Öffnungszeiten: 18.00 bis 20.30, Dienstag Ruhetag.
"Our food is cooked with dedication and creativity, emphasizing homemade preparations. Combining noble and strong ingredients and techniques stemming from mountain-based culinary traditions around the world, TERRA offers a unique blend of down-to-earth nutrition and sky-high flavors.
In TERRA we believe that eating is not only a enrichment of our bodies, but also a relation with the earth and a celebration of living together.
We hope to see you this summer!"
